Tumis Soun Jamur
by : @bunda_didi
Tumis soun jamur...menu cepat.. simple.. favorit..💕😃 Ini Sounnya pakai Soun Ndeso yang gedi-gedi ya..bukan Soun impor itu.
Bahan-bahan :
1 ikat soun yang gede2 panjang yang diikat tali bambu ( soun lokal, bukan impor )
50 gram jamur kuping kering, rendam air mendidih hingga mekar, potong2
2-3 sendok makan kecap manis atau sesuai selera aja ya
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu jamur / ayam , secukupnya garam sesuai selera
Air 100 ml
8 buah cabai hijau, potong serong
Bumbu Halus :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sendok teh merica butiran
Cara Membuat :
1. Masukkan soun di air mendidih, biarkan hingga lemas dan bening...tapi jangan sampai lunak..
2. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan cabai hijau, air dan semua bumbu lain.
4. Masukkan jamur, tutup dan masak sebentar, lalu masukkan soun, aduk rata hingga kuah terserap di soun dan bumbu merata. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan hangat.
from Masakan Rumah https://ift.tt/3laXFRH
Tumis Soun Jamur by : @bunda_didi Resep Masakan Ikan
