Ayam Geprek by : Lily Tobing

Ayam Geprek by : Lily Tobing - Resep Masakan

Ayam Geprek

Bagi saya dan keluarga.. makan akan akan terasa lebih nikmat jika sambalnya lebih menggigit 😁👍

Yuukkk moms bikin sendiri ayam geprek di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)

Waktu : 60 menit

Bahan-bahan :

2 potong dada ayam

Bahan Kering :

100 gr tepung ayam krispy

3 sdm tepung maizena

1 sdm tepung beras

Bahan Celupan :

150 gr tepung ayam serbaguna

50 gr tepung maizena

1 sdm tepung beras

Sambal :

20 bh cabe rawit merah

5 bh cabe rawit hijau

4 btr bawang merah

2 siung bawang putih

secukupnya Garam dan penyedap

1 sdm air perasan lemon cui

Langkah :

1. Cuci bersih dada ayam..lalu marinasi dengan 2 siung bawang putih yang dihaluskan dengan garam dan sedikit lada bubuk. diamkan selama 15 menit.

2. Campur jadi satu bahan celupan..beri air secukupnya (jangan terlalu encer) kemudian masukkan ayam dan balurkan sampai rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.

3. Dalam wadah, masukkan semua bahan kering, aduk rata. Panaskan minyak goreng..keluarkan ayam dari kulkas lalu masukkan ayam pada bahan kering, agak ditekan2 supaya tepung melekat sempurna. Goreng sampai matang.

4. Cuci bersih semua bahan sambal lalu ulek kasar..tambahkan garam dan penyedap(skip) Terakhir tuang minyak goreng panas (4 sdm) dan perasan lemon cui. Aduk rata..

5. Ambil ayam yang sudah digoreng lalu penyetkan bersamaan dengan sambalnya. Selamat makan..😋😊