Sambel Tempe Teri Meijo by : PutriChristian

Sambel Tempe Teri Meijo by : PutriChristian | Resep Masakan Ikan

Sambel Tempe Teri Meijo

Ada stok teri dan tempe.. sengaja saya pake teri nasi.. Krn kandungan gizi didalamnya tuh tinggi bgt.. bukan berarti teri lainnya g bergizi ya..wkkwkw... Tp jenis ini yang mudah dicerna oleh si kecil yg suka sekali pedas.

Bahan-bahan :

100 gram teri Medan, cuci tiriskan

1 buah tempe papan, potong dadu

Bumbu yang diperlukan :

50 gram bawang merah utuh(saya pilih yang ukurannya kecil)

4 buah cabai hijau potong bulat

4 buah cabai merah potong bulat

2 buah bawang putih, potong tipis

1 sendok teh kaldu jamur

1 sendok makan gula pasir

50 ml air putih

50 ml minyak untuk menumis

Langkah :

1. Siapkan semua bahan yg diperlukan

2. Siapkan minyak, dan goreng teri terlebih dahulu,jika sudah berwarna keemasan angkat dan tiriskan.

3. Potong cabe merah dan hijau, kemudian goreng sebentar dalam minyak panas, jika sudah agak matang angkat dan tiriskan

4. Siapkan wajan dan minyak, tunggu hingga panas, kemudian masukan bawang putih, dan aduk hingga agak layu, kemudian masukan bawang merah utuh, aduk hingga layu, dan masukan tempe yang sudah dipotong dadu

5. Aduk rata, kemudian tambahkan kaldu jamur dan gula, masukan potongan cabe merah dan hijau yang sudah dipotong, beri sedikit air, dan koreksi rasa, terakhir masukan teri Medan yang sudah di goreng tadi, aduk rata

6. Jika sudah pas, angkat dan sajikan