AYAM BAKAR KECAP
by : @yscooking
Siang tadi bikin ayam bakar, maknyuss banget ditemenin sambal terasi mentah 😋
Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung belah 2 tidak putus
2 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
1 buah jeruk nipis
1 batang sereh geprek
1 ruas jahe geprek
1 lembar daun salam
garam .
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1sdt ketumbar
2 buah kemiri sangrai
2 cabe merah
Saus Olesan :
campur kecap manis dan 1 sdt minyak
Cara Membuat :
1. lumuri ayam dengan air jeruk nipis
2. tumis bumbu halus, sereh, jahe, daun salam. sampai harum. masukan ayam aduk sampai berubah warna.
3. masukan kecap manis, garam, gula merah, sedikit air. masak sampai meresap. biarkan dingin.
4. bakar ayam sambil dioles saus olesan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3gjwySc
via IFTTT
