BOLU GULUNG COKLAT /CHOCO ROLL CAKE
By : @betty_cenn
Halo semuanya 😊,
Bikin bolu gulung lg kali ini pakai resep berbeda dr yg sebelumnya. Beda resep dan beda metode jg 😍. Lagi kepengen makan coklat makanya dibuat rasa coklat aja dan fillingnya pakai buttercream jadul rasanya asin² dicampur dgn meises wahhhh heavenly 🤤
Memang sengaja sy pakai tipis² aja cream nya dan meisesnya jg cm dikit soalnya gak begitu suka manis. Pokoknya rasanya pas gak kemanisan 👌. BONUS slide terakhir, fans abadi sy, yg mau kuenya bagus/gak dia tetep paling takjub dan selalu bikin sy happy 😘🤩..
Bahan-bahan :
4 btr telur utuh
4 btr kuning telur
90 gr gula pasir
1 sdt SP
50 gr terigu pro rendah
20 gr coklat bubuk
10 gr susu bubuk
100 gr margarin/mentega lelehkan
Pasta Coklat Blackforest
Filling :
- buttercream jadul (#bettycenn_buttercreamjadul)
- meises
------------------
Siapkan loyang kotak uk.28cm T.4cm atau uk.26cm T.4cm
Oles margarin lalu alas dgn kertas roti/baking paper
Cara Membuat :
* Panaskan oven 190° api atas bwh -+ 10mnt
* Mix telur, gula dan SP dgn kecepatan tinggi sampai kental berjejak -+ 10menit
* Turunkan kecepatan mixer ke speed 1 masukkan terigu, coklat bubuk dan susu bubuk yg sdh diayak secara bertahap
* Masukkan margarin cair dan pasta coklat tetap dgn speed rendah sebentar saja
* Aduk balik dgn spatula sampai rata dan jangan sampai ada cairan yg msh mengendap. adonan akhir tetap kental
* Tuang ke loyang, ratakan dan hentakkan beberapa kali supaya udara yg terperangkap didalam bisa keluar
* Panggang kue sampai matang -+ 18menit atau sesuaikan dgn oven masing²
* Siapkan baking paper yg lbh panjang dr ukuran kue
* Setelah kue matang lgsg balik kue ke baking paper lalu buka kertas yg menempel di kue
* Langsung gulung kue dlm keadaan panas, diamkan sampai suhu ruang
* Buka kembali kuenya dan oles dgn buttercream dan tabur meises sesuai selera
* Gulung kembali dan masukkan ke kulkas supaya set
* Potong² bolu gulung dan siap disajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/2KiaKuI
BOLU GULUNG COKLAT /CHOCO ROLL CAKE By : @betty_cenn Resep Masakan Ikan
