IKAN BANDENG TUMIS SEREH
by : @ilma_ilma24
Assalamu'alaikum
Hari ini bunda masak ikan bandeng, alhamdulillah gk kecocrok duri. enak aman damai di mulut, tanpa presto tanpa cabut duri yeyeye 😂
cobain yuks
Bahan-bahan :
-1kg ikan bandeng segar
-3 lmbr daun jeruk
-3 sdm air asam jawa
-garam, gula, kaldu jamur secukupnya
-sedikit air
Bumbu Iris :
-2 btg serai, ambil putihnya saja
-10 siung bamer
-5 siung baput
-1 ons cabe, mix rawit, kriting, hijau
-1 bh tomat, sy skip lupa 😅
Cara Memasak :
-Cuci bersih ikan bandeng, kerat dari punggung sampai ekor, agar bebas duri tanpa presto(slide ke 2)
-marinasi dg garam,ketumbar, dan kunyit bubuk. diamkan 15 menit lalu goreng. sisihkan
-tumis baput sampai wangi, susul dg bamer tumis sampai layu. baru masukan daun jeruk, cabe, tomat dan serai
-tumis sampai semua bahan layu, masukan sedikit air,tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya. tunggu mendidih kemudian masuk air asam jawa
-aduk terus sampai sedikit mengental, baru masukan ikan bandeng goreng. aduk rata lalu matikan api
-sajikan 😊
from Masakan Rumah https://ift.tt/3pzuM2U
IKAN BANDENG TUMIS SEREH by : @ilma_ilma24 Resep Masakan Ikan
