Jamur Tiram Kuah Saos Tiram 😁💕
by : olga.g.putri
Bingung bikin judulnya...Resep ini tercipta begitu saja 😅
Kalo dimasak pedas manis bosen, digoreng biasa ya biasa. Akhirnya eksperimen aja dan alhamdulillah hasilnya enak.
Semoga bisa jadi referensi temen-temen bikin menu buka puasa. Resepnya simpel 😊
Bahan-bahan :
1/2 kg Jamur tiram yang sudah dicuci bersih
4 siung bawang merah dicacah halus
4 siung bawang putih dicacah halus
5 buah cabe rawit (tambah boleh sesuai selera)
1 tangkai bawang prei
1/2 siung bawang bombay (ak skip)
Saos tiram secukupnya
Kecap secukupnya
Garam
Gula
Penyedap rasa
Lada bubuk sedikit aja.
Cara Membuat :
1. Buat jamur krispinya terlebih dahulu. Caranya: jamur yang sudah dicuci bersih peras airnya. Kemudian kalo pake tepung instan nggak usah diracik, kalo pake tepung biasa+tepung beras silahkan diberi garam, penyedap rasa. Sebelumnya masukkan jamur pada bumbu basah (bisa air aja, bisa air yang diberi campuran tepung kering) kemudian masukkan pada tepung kering. Tekan tekan, setelah itu bisa di hentak-hentak biar keriting jamurnya. Bisa sekali bisa dua kali. Lakukan hingga habis.
2. Tumis bawang merah, bawang putih,cabe rawit,bawang bombay hingga harum. Kemudian tambahkan air.
3. Tambahkan saos tiram, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa dan bawang prei. Tunggu hingga mendidih dan icip rasanya.
4. Kalo rasa sudah pas jika ingin kental tambahkan maizena yang sudah diberi air 1/2 sdm saja.
5. Baru kemudian jamur krispy dimasukkan dan dicampur hingga merara. Jangan lama-lama ya, kalo sekiranya sudah merata da sedikit merasuk langsung matikan kompor.
Selamat Mencoba 💕
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3oxlCE6
via IFTTT
