TAHU ISI
by : yunmikomilanisti
Assalamualaikum.........hapsun 😍
Minggu ini kita santai aja di rumah sambil menikmati si tahu isi
Yg mau merapat gaees 😁
Bahan :
10 buah tahu goreng / cokelat
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan isian :
150gr tauge
50gr wortel iris korek api
2 lembar daun kol iris tipis
1 batang daun bawang dan seledri iris tipis
Bumbu Halus ( untuk isian ) :
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1/2 sdt lada
1 butir kemiri
Sejumput garam dan gula >> Panaskan 2 sdm minyak tumis bumbu halus hingga harum masukkan sayuran aduk rata, beri gula dan garam masak hingga sayur matang ( koreksi rasa ) lalu angkat, sisihkan
Bahan Pencelup :
100gr tepung terigu
1 sdm tepung beras
40-50ml air matang
2 batang daun bawang iris tipis
Bumbu Halus ( untuk bhn pencelup) :
1/2sdt ketumbar
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit uk kecil
1 buah kemiri
Garam secukupnya >> Campur semua bahan pencelup kecuali air, beri bumbu halus tuang air matang sambil di aduk rata
Penyelesaian :
1. Belah bagian tengah tahu jangan sampai terputus
2. Beri tahu dengan bahan isian lalu celup ke bahan pencelup
3. Panaskan minyak, goreng tahu isi dengan api sedang hingga warnanya kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap di sajikan .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/38cH7nN
via IFTTT
