PASTEL RENYAH TANPA TELUR
by : yunmikomilanisti
Assalamualaikum
Siapa mau ikut ngemil , yuks merapat
Bahan-bahan :
250gr terigu segitiga (prot.sedang)
40gr margarin +30 gr minyak goreng, lelehkan tuang ke tepung saat masih panas
1/4 sdt garam
70ml -100 ml air dingin dari kulkas /atau suhu ruang (sesuaikan ya jangan terlalu lembek) saya pakai 70 ml
Cara Membuat Kulit :
1. Campur rata semua bahan, uleni ringan sampe menyatu dan bisa di gumpalkan
2. Diamkan 30 menit an biar lebih lentur
3. Timbang per 25 gr atau sesuai selera. Gilas tipis
4. Cetak pake cetakan bulat,bisa tutup toples atau di rapikan dengan gunting. Isi dengan bahan isian,rapikan.
5. Pilin..Siap di goreng
Note : kalo pengen kulitnya bruntus2 masukin pastelnya saat minyak udah panas ya Api sedang Sambil disiram2 minyak
ISIAN PASTEL
2 buah telur rebus,potong2 @jadi 8 buah
Bahan-bahan :
300 gr wortel
300gr kentang
3 butir bawang merah
1 butir bawang putih
3/4 merica bubuk
3/4 sdt garam, sesuaikan
1 sdt gula, sesuaikan
300 ml air (bisa ditambah jika kurang empuk)
2 seledri , potong
1 bawang pre, potong
Cara Membuat Isian :
1. Kupas kentang dan wortel, cuci bersih dan potong dadu
2. Haluskan bawang merah +putih
3. Tumis hingga harum
4. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih, masukkan wortel dan kentang
5. Tambahkan merica bubuk, bumbu kare,gula dan garam
6. Tunggu sampai kentang wortel empuk
7. Masukkan daun bawang pre dan seledri ( koreksi rasa )
8. Tunggu sampai airnya susut dan mengering
9. Matikan api tunggu dingin siap di jadikan isian
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3rPc3lU
via IFTTT
