AYAM BAKAR SOLO (Bakar/panggang di teflon)
by @pawonkulo
Resep ayam bakar solo dari bunda didi ini bikinnya gampang. Sering saya masak. Biasanya saya panggang/bakar menggunakan teflon. Tingkat kegosongan ayam sesuai selera masing2 ya.
Bahan
1 ekor ayam, potong sesuai selera
2 lembar daun salam
1 batang sereh
3 cm lengkuas, geprek
1/2 sdm gula merah
4 sdm kecap manis
Secukupnya garam
600 ml air kelapa/air biasa
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
1/8 sdt jinten
Cara Membuat :
Haluskan bumbu
Tumis bumbu halus hingga harum
Masukkan air kelapa dan semua bumbu lain, serta ayam
Ungkep ayam hingga kuah mengental
Bakar/panggang diteflon anti lengket. Bolak balik hingga semua sisinya matang. Sajikan dgn sambal favorit
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3tluz5v
via IFTTT
