[ BATAGOR ]
By : koh_aming
Bikin batagor ala gerobakan ya, anak anak pada suka buat cemilan di rumah. Bikinnya gampang kok, yuk dicoba. Taste nya kenyel kenyel enak. Ini aku tambahin ama telor n kentang kukus ya
Bahan-bahan :
5 bh tahu, potong diagonal
1 bks kulit pangsit
Jeruk limau secukupnya
.
Adonan isian :
300 gr fillet paha ayam + kulitnya
200 gr es batu
200 gr tapioka
1 biji putih telor
2 bj bawang putih, goreng utuh
5 bj daun bawang, iris kasar
Kaldu ayam bubuk, garam, merica
LANGKAH :
•Haluskan daging dengan chopper, tambahkan es batu, haluskan lagi
•Taruh dlm wadah, campur dengan tepung, putih telor, daun bawang dan bumbu2
•Beri isian di kulit pangsit dan oleskan ke tahu, goreng
•Goreng sampe matang
.
Bumbu Kacang :
250 gr kacang tanah, sangrai
4 bj bawang putih, goreng utuh
4 bj cabe merah, buang isi, goreng
500 ml air putih
1 pak kecil santan (60-65ml)
2 keping gula merah
4-5 sdm kecap manis
Garam secukupnya
LANGKAH :
•Blender semua bahan, kemudian masak di atas api sedang, masukkan bumbu n koreksi rasa
•Biarkan sampe minyak kacangnya keluar, dan saus mengental
•Bumbu siap digunakan
from Masakan Rumah https://ift.tt/2PGcJvo
[ BATAGOR ] Resep Masakan Ikan
