SIOMAY DIMSUM | Resep Masakan Ikan

SIOMAY DIMSUM

by : bunbun_fafa

Assalamualaikum...

Paling males sebenernya kalau bikin dimsum karena emak selalu gak kebagian...😭

Bahan-bahan :

- 200 gr daging ayam giling

- 150 gr daging udang cincang

- 1 btr telur

- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdt merica

- 1 btg daun bawang, iris halus

- 1 sdm tepung terigu

- 4 sdm tepung kanji

- 1 sdt minyak wijen

- 1 sdm kecap ikan

- 1/2 bh wortel parut, sisihkan sedikit untuk taburan

- kulit siomay/kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat :

- Campur semua bahan untuk isian. Aduk semua hingga tercampur rata.

- Ambil kulit siomay/pangsit, masukkan isian, bentuk lekuk disekelilingnya (saya masukkan ke dalam cucing/cetakan kue lumpang/talam), taburi dengan wortel parut di atasnya, perciki kulit siomay dengan air agar kulit siomay tidak kering, kukus selama 20 menit.

- Angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal bangkok.