SEMUR AYAM
By. @arindazikri
Bahan:
1/2 ekor ayam dipotong sesuai selera
3 buah kentang
300 ml air
5 buah rawit (optional)
1 lembar daun salam
5 sdm kecap manis
2 ruas lengkuas digeprek
1 buah sereh digeprek
2 buah cengkeh
kayu manis secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
3 buah bawang merah
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 ruas kunyit
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt jinten bubuk
Cara membuat:
panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun salam, cengkeh, kayu manis, lengkuas, sereh, aduk rata
masukan ayam, tambahkan kecap, aduk rata
tambahkan air dan garam, tunggu sampai mendidih
masukan kentang dan cabe rawit, kemudian tutup sampai ayam empuk dan bumbu meresap (sesekali dibalik ayamnya)
koreksi rasa, angkat dan sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/31UWGfO
via IFTTT
