Cinnamon Roll
Bahan :
200 gr terigu protein tinggi
50 gr terigu protein sedang
50 gr gula pasir
6 gr ragi instan
1 butir telur
100 ml susu cair full cream
35 gr butter/margarine
Filling :
Butter
Kayu manis bubuk
Coconut sugar
Caranya :
Campur terigu, gula dan ragi. Aduk rata. Masukkan telur, kemudian sedikit sedikit tuangkan susu cair. Uleni hingga kalis.
Masukkan butter/margarine. Uleni terus hingga kalis elastis.
Bentuk bulat adonan, istirahatkan hingga mengembang 2kali lipat.
Setelah mengembang, kempiskan adonan. Giling adonan hingga lebar memanjang.
Olesi seluruh permukaannya dengan butter. Kemudian taburi dengan kayu manis dan coconut sugar hingga menutupi seluruh permukaan.
Gulung perlahan lalu potong menjadi beberapa bagian. Tata dalam loyang. Istirahatkan kembali hingga mengembang.
Panggang dalam oven hingga matang.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3abC3k8
via IFTTT
