Apem Nasi
by @ny.thoriz
Bahan :
1 gelas nasi dingin
1 gelas tepung segitiga
1 gelas tepung beras
1/2 gelas gula pasir
1,5 gelas santan
1 sdt garam
1 sdt ragi instan
Setetes pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat :
Masak santan beserta gula garam. Aduk-aduk sampai mendidih. Sisihkan.
Dalam wadah, masukkan terigu, tepung beras, ragi instan.
Blender nasi bersama santan yg masih suam-suam kuku sampai halus, lalu tuangkan ke dalam wadah tepung tadi. Campur rata sambil ditetesi pewarna. Lalu tutup adonan, diamkan kurleb 30 menit.
Sambil menunggu adonan proofing, siapkan cetakan apem. Olesi dengan minyak goreng.
Panaskan kukusan dgn api sedang. Lapisi penutup kukusan dengan serbet bersih. Kukus apem selama 30 menit.
Setelah 30 menit, matikan kompor. Angkat apem, lalu keluarkan dari cetakan. Apem siap dihidangkan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3v9ACuC
via IFTTT
