Nugget udang
Bahan :
250gr udang
2 butir telor ayam
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 sdm terigu
3 sdm tapioka/sagu
3 sdm tepung roti
1 buah wortel potpng dadu kecil
5 btg daun seledri,iris
1 btg daun bawang, iris
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Bahan celupan :
Telur kocok lepas
Tepung panir secukupnya
Cara membuat :
Masukkan udang dan telur dlm blender haluskan.
Ulek bawang hingga halus
Siapkan wadah masukkan udang dan bawang yg sdh halus
Tambahkan bahan tepung, wortel, seledri, daun bawang, garam kaldu dan lada aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa tes rasa.
Siapkan loyang yg sdh di oles minyak masukkan ke dlm loyang dan kukus selama 15menit. Dinginkan
Setelah dingin potong2 sesuai selera.
Ambil satu potong celupkan ke telur yg sdh dikocok lepas dan baluri ke tepung panir. Lakukan hingga habis.
Goreng hingga kuning kecoklatan.
Notes :
Saat ngeblender nya susah tambahkan telur nya aja jangan kasih air.
Tp kalo pake foodprocessor gak masalah yaa.
Simpan dlm wadah tertutup dan masukkan di freezer
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3iAUXpF
via IFTTT
