Peyek Kacang
500 gr tepung beras
4 sdm tapioka/kanji
150 gr kacang tanah, iris kecil-kecil
1 butir telur, kocok lepas
1 bungkus santan instan
Air secukupnya
3 lembar daun jeruk, iris halus (aku gak pakai, lagi habis )
Bumbu halus
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar sangrai
5 butir kemiri sangrai
10 cm kunyit
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Campur semua bahan dan bumbu halus, tambahkan air secukupnya sampai kekentalan yang sesuai. Panaskan minyak jumlah banyak, tuang 1 sendok sayur di pinggir wajan, goreng hingga matang. Cicipi, apabila kurang renyah atau terlalu tebal, tambahkan air. Goreng hingga adonan habis.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3i8okhj
via IFTTT
