SEBLAK CEKER
Bahan:
Ceker, kepala ayam (rebus sebentar sampe empuk)
Irisan daun bawang
2 daun salam
3 sereh , geprek
Lengkuas, geprek
Garam,gula merah,kaldu ayam,merica bubuk, air, minyak secukupnya
Bumbu halus:
8 cabe merah keriting
30 cabe rawit hijau
10 bwg merah, 5 bwg putih
Jahe sedikit
Cikur
Langkah:
Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas,daun salam,sereh aduk smpe harum dan matang
Masukkan air dan bumbu sprti gram,gula merah,lada,kaldu ayam cicipi
Terakhir masukkan ceker dan kepala ayam aduk2 cicipi lalu masukkan irisan daun bawang , msk sampai menyusut dan sajikan dgn taburan bwg goreng
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2TXDE8s
via IFTTT
