CRUNCHY CHOC CHIP COOKIES
By @joshcjennc
Bahan:
150gr unsalted butter
60gr brown sugar
50gr gula pasir
1 kuning telur (yg besar / 2 yg kecil)
1 sdt vanilla essence
260gr tepung self raising (bisa diganti dgn 260gr tepung kunci + 2 sdt baking powder + 1/2sdt garam)
Choc chip/kacang2an/raisins untuk isian dan topping
Dgn mixer, kocok mentega, gula dan kuning telur dgn high speed sampai light dan creamy.
Ganti dgn kocokan mixer yg spiral, atau bs jg aduk dgn spatula. Masukkan tepung yg sudah diayak, aduk rata sampai begerindil lalu masukkan isian. Aduk rata lalu lanjutkan aduk dgn spatula sampai adonan bnr2 sudah tercampur rata.
Ambil adonan sesuai selera lalu bentuk bulat. Susun diatas loyang yg sudah dioles mentega/minyak tipis. Susunnya jgn trlalu rapat krna cookies akan menyebar. Beri topping di seluruh permukaan bola adonan, tekan sedikit toppingnya spya menempel.
Panggang 180C selama 15-20mnt sampai kecolatan.
Ketika baru matang, cookies msh lembek. Jd biarkan dlu di loyang sampai agak keras, baru pindahkan ke cooling rack. Tunggu sampai bnr2 dingin baru kemudian masukkan ke dlm toples.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2Vb2lyZ
via IFTTT
