KENTANG MUSTOFA
by: @dapur.uri
bahan:
1 kg kentang
iris panjang2 lalu cuci sampai air bening
lalu goreng dgn minyak banyak sampai garing dan kecoklatan. sisihkan
bahan bumbu halus:
4 bh cabe merah gendut buang bijinya
8 bh cabe keriting
5bh rawit merah (kalo rasa yg ga pedes ga usa diksh rawit)
3 siung bwg putih
5 siung bwg merah
4 sdm gula pasir
2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
sedikit minyak untuk menumis
cara membuat:
tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai harum dan mengental
stlh mengental masukkan kentang lgg aduk rata dgn api sangat kecil atau boleh matikan kompornya sambil aduk2 agar bumbu merata
lalu pindahkan ke wadah sebarkan supaya cepat dingin
stlh dingin masukkan ke toples kedap udara
siap disajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/3lziTtu
KENTANG MUSTOFA Resep Masakan Ikan
