Soto Mie Bogor | Resep Masakan Ikan

Soto Mie Bogor

By : @byviszaj

Bahan :

500gr daging sapi

Air secukupnya

2 daun salam

5 daun jeruk

2 serai, geprek

1 batang daun bawang, iris"

Lada bubuk

Gula

Garam

Bumbu Halus :

10 bawang merah

5 bawang putih

4 cabe merah besar

4 kemiri

2cm jahe

2cm lengkuas

Caranya :

- Rebus daging sapi sampai setengah matang, angkat potong" sisihkan

- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam,daun jeruk dan serai tumis sampai matang dan berubah warna. Tambahkan potongan daging aduk rata lalu masukkan ke air rebusan daging

- Bumbui dengan lada bubuk, garam gula, cek rasa. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Taburi dengan daun bawang, aduk". Siap dihidangkan bersama pelengkapnya

Pelengkap :

Mie telur kuning, rebus

Bihun, seduh air panas

Irisan kol

Irisan tomat

Daun bawang, iris"

Risol bihun

Emping

Sambal

Jeruk limau