SOP CEKER
by bubu andra @moezandra
Bahan:
1/4 kg ceker ayam
1 ruas jahe, geprek
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
Air secukupnya
Bumbu halus:
2 siung bawmer
2 siung bawput
1 butir kemiri
1/2 sdt pala yg sdh dihaluskan
Klo suka pedes bisa tambah cabe merah/rawit (tp klo saya di skip)
1/2 sdt lada bubuk
Masako sapi secukupnya
Pelengkap:
1 batang daun bawang potong kasar
1 batang seledri iris halus
Bawput dan bawmer goreng
Wortel potong2
Cara:
1. Bersihkan ceker, buang kuku, kulit dan kotoran yg menempel pd telapak kaki dan cuci bersih 2. Campur semua bahan, lalu rebus hingga ceker stengah matang
3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan k rebusan ceker aduk rata. Masak hingga ceker empuk
4. Masukan wortel dan masako ayam. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga wortel matang
5. Angkat, lalu masukan pelengkap dan Sajikan
from Masakan Rumah https://ift.tt/3EshZH1
SOP CEKER Resep Masakan Ikan
