AYAM BUMBU LENGKUAS
Bahan:
1 kg ayam
1 btr telur
Air secukupnya
1/2 sdt lada
1 sdm ketumbar
1 sdm kaldu bubuk
Penyedap
Garam sesuai selera
Bahan bumbu:
-200 gr lengkuas parut
-3 ruas kunyit
-3 ruas jahe
-10 bawang putih
-1 sdm kemiri halus
Daun-daun:
2 lbr daun salam
1 btg sereh
3 lbr daun jeruk
CARA :
1.masukan semua bahan dalam wajan kecuali telur
2.ungkap ayam sampai empuk
3.saring sisa ungkapan bumbu
4.jika tidak langsung di goreng simpan dalam food countainer masukan dlm freezer
5.jika ingin digoreng tambahkan 1 butir telur,baluri rata pada ayam,lalu goreng,setelah matang sisihkan
6.goreng juga bumbu ayam hingga kecoklatan (jangan gosong) lalu saring dan tiriskan smpai minyak benar2 turun
7.taburi di atas ayam.
from Masakan Rumah https://ift.tt/30ExE7F
AYAM BUMBU LENGKUAS Resep Masakan Ikan
