Sweet & Sour Chicken with Longan
Bahan :
2 buah dada ayam, potong kotak2
1 bawang putih, cincang halus
1 bawang bombay, iris
3 iris jahe
1 buah cabe merah besar, buang biji dan potong
1/2 kaleng longan
Bahan A :
1 putih telur
25 ml air
50 gr terigu
Lada & garam
Bahan B :
50 gr sagu
50 gr tepung beras
1 sdt baking powder
Campur bahan A aduk rata. Masukan potongan ayam. Pindahkan potongan ayam ke bahan B sampai semua tertutup tepung.
Goreng dalam minyak panas sampai garing. Angkat.
Bahan saus :
250 ml air longan
4 sdm saos tomat
2 sdm kecap inggris
1 sdm kecap ikan
1 sdm cuka
5 sdm gula
1 sdt garam
2 sdt sagu
Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum. Masukan bahan saus. Aduk rata. Masak sampai mendidih, masak terus kira2 10 menit sampai kental dan mengkilap. Masukan cabe merah dan buah longan. Masak sebentar. Masukan ayam goreng. Aduk rata.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/BURWOhV
via IFTTT
