Source : dapur kiki
Bahan Ayam Goreng (Bumbu Ungkep) :
* 1 ekor ayam (bersihkan)
Bumbu Ayam Goreng (Bumbu Ungkep) :
* 2 lembar daun jeruk
* 1 batang serai
* 3 lembar daun salam
* 1 batang daun bawang
* lengkuas seukuran ibu jari
* 5 sdm minyak goreng
Bumbu Ayam Goreng (Bumbu Ungkep) yang dihaluskan :
* kunyit seukuran ibu jari
* 4 buah kemiri
* jahe seukuran ibu jari
* 4 buah bawang merah
* 5 siung bawang putih
* ½ sdt merica
* 2 sdm garam dan gula 1 sdt
Cara membuat Ayam Goreng (Bumbu Ungkep) :
– Tumis bumbu yang dihaluskan dengan api kecil hingga harum.
– Masukkan ayam ke dalam panci bersama dengan bumbu yang sudah ditumis.
– Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan daun serai.
– Tambahkan air, rebus selama paling sedikit 30 menit sampai daging ayam menjadi empuk.
– Goreng hingga kecoklatan
from Baca Resep http://ift.tt/1XAOZ4i
Resep Cara membuat Ayam Goreng (Bumbu Ungkep) - Resep Masakan
