Bahan yang diperlukan membuat SOTO AYAM GURIH LEZAT :
1 ekor daging ayam
200 gram tauge yang direbus sebentar
200 gram kol
2 buah tomat
50 gram soon yang direndam air panas dan ditiriskan
3 buah telur rebus
4 buah kentang yang direbus atau digoreng
2 liter air
Bawang goreng secukupny
Bumbu SOTO AYAM GURIH LEZAT :
2 lembar daun salam
2 batang serai
1 batang daun bawang
25 gram lengkuas
2 sendok makan minyak goreng
Bahan yang dihaluskan:
5 gram kunyit
15 gram jahe
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih4 buah kemiri
2 sendok makan garam
½ sendok teh merica
Cara membuat SOTO AYAM GURIH LEZAT :
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum.
Rebus ayam di dalam panci bersamaan dengan bumbu yang telah ditumis.
Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan daun serai ke dalam rebusan ayam.
Masak sekitar 30 menit hingga daging ayam menjadi empuk.
Tambahkan garam dan merica sesuai selera ke rebusan ayam.
Setelah daging cukup empuk, pisahkan dari tulangnya dan tulangnya dimasukkan lagi ke dalam kuah.
Tambahkan potongan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih.
Siapkan kol, soon, tauge, irisan kentang, irisan telur, tomat, dan daging ayam yang sudah disuwir ke mangkuk saji.
Siram bahan yang di dalam mengkuk dengan kuah soto. Taburkan bawang goreng yang sudah disiapkan.
Soto ayam yang gurih nan lezat sudah siap disajikan.
from Baca Resep http://ift.tt/26zJSri
Resep Cara membuat SOTO AYAM GURIH LEZAT - Resep Masakan
