Bahan Dasar SOTO AYAM GURIH LEZAT :
500 gram ceker ayam
3 L air
2 batang serai, dimemarkan
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gram ikan bandeng, digoreng, dihaluskan bersama 100 ml air
3 sdm garam
2 1/2 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
5 sdm minyak untuk menumis
Minyak goreng
Bahan Bumbu Halus SOTO AYAM GURIH LEZAT :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, digoreng
1 sdt ketumbar
3 cm kunyit
Bahan Serbuk Koya (dihaluskan):
100 gram kerupuk udang, goreng
50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkap SOTO AYAM GURIH LEZAT :
100 gram bihun, rendam hingga lembut
100 gram taoge, seduh
5 tangkai daun seledri, iris halus
10 siung bawang goreng
3 buah jeruk nipis
3 1/2 sdm kecap manis
10 porsi nasi putih
Cara Membuat SOTO AYAM GURIH LEZAT :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tuang air dan aduk rata.
Masukkan ceker, masak hingga matang dan berkaldu dengan api kecil.
Tambahkan bandeng halus, garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
Sajikan soto bersama nasi, ayam, serbuk koya, dan pelengkapnya.
Atau, bisa juga ganti nasi dengan lontong. Sensasi menikmati daging yang menempel di tulang-tulang ceker memang tiada taranya, Ladies.a Bahan Dasar:
500 gram ceker ayam
3 L air
2 batang serai, dimemarkan
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gram ikan bandeng, digoreng, dihaluskan bersama 100 ml air
3 sdm garam
2 1/2 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
5 sdm minyak untuk menumis
Minyak goreng
Bahan Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri, digoreng
1 sdt ketumbar
3 cm kunyit
Bahan Serbuk Koya (dihaluskan):
100 gram kerupuk udang, goreng
50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkap:
100 gram bihun, rendam hingga lembut
100 gram taoge, seduh
5 tangkai daun seledri, iris halus
10 siung bawang goreng
3 buah jeruk nipis
3 1/2 sdm kecap manis
10 porsi nasi putih
Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tuang air dan aduk rata.
Masukkan ceker, masak hingga matang dan berkaldu dengan api kecil.
Tambahkan bandeng halus, garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
Sajikan soto bersama nasi, ayam, serbuk koya, dan pelengkapnya.
Atau, bisa juga ganti nasi dengan lontong. Sensasi menikmati daging yang menempel di tulang-tulang ceker memang tiada taranya, Ladies.
from Baca Resep http://ift.tt/1Timtkr
Resep Cara membuat SOTO AYAM GURIH LEZAT - Resep Masakan
