by Opi Bun
Salah satu resep favorit, karena mudah membuatnya 👍
Bahan-bahan
1 ekor ayam, potong 10 bagian
1 buah jeruk nipis
3 buah asam kandis
1 liter santan (sy 2 bgks kara + air)
3 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk purut
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir
3 sdm minyak utk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 buah cabe merah besar
4 buah cabe keriting
3 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1 sdt ketumbar bubuk
Langkah
Cuci bersih potongan ayam, lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.. masukkan santan, serai, lengkuas dan daun kunyit aduk rata. Masak hingga mendidih
Masukkan potongan ayam dan asam kandis, masak sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental
from Resep Aneka Ayam http://ift.tt/2mMEZvx
Kalio Ayam by Opi Bun Resep Masakan Ayam
