by Nur Sabatiana
Cuaca yg ujan-panas gini klo badan nda fit gampang bgt loh terserang dan tertular sakit. Biar cuma flu ga bole disepelein kan?.
Nah krn mendekati UAS buat Mas ama Abang, 2 anak cowo saia yg paling guanteng hrs bener2 dijaga kesehatannya. Emaknya nih harus pinter2 ngatur gizinya..
Krn doyanan nya pd ayam jadi hrs kreatif ngolah ayam. Pas bgt posting barengan temanya 'ayam' ya ws endeslahh😂😂. Sup ini no minyak yahh😁😁
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam potong yg muda (sekitar 600gr)
2 jempol jahe (sy pake jahe gajah)
4 siung bawang putih
5 bh bawang merah
1/4 bh pala, parut
1/2 sdt lada bubuk
garam dan gula pasir
kaldu bubuk (optional)
2 bh wortel
2 batang seledri
2 batang daun bawang
1500 ml air
Langkah
Cuci ayam dgn jeruk nipis dan garam, sy potong kecil2. Blansir mendidih 5 menit, tiriskan buang airnya.
Bakar jahe smp keluar aroma, kerok dan cuci bersih. Geprek smp memar. Klo suka pedes pake jahe yg kecil2 itu (emprit).
Geprek juga bawang merah dan bwg putih. Potong2 wortel, seledri dan daun bawang.
Panaskan 1,5liter air bersama bawang merah putih dan jahe smp mendidih. Masuk ayam dan rebus bentar. Krn ayamnya masi muda cepet empuk.
Masuk juga wortel dan bumbui. Koreksi rasanya. Kalo uda pas, ayam empuk masuk seledri daun bawang dan matikan api.
Sajiin deh😄
from Resep Aneka Ayam http://ift.tt/2pkgmFn
Sup Ayam Jahe by Nur Sabatiana Resep Masakan Ayam
