Udah lama gak masak ikan bakar, beli ikan Nila hidup 1kg dapet 2 ekor harganya 32rb, ikan nila masih sodaraan sama mujair
tapi daging ikan nila lebih montok, jadi lebih enak di bakar, kalo mujair lebih enak di goreng garing (menurut selera saya lho ya)
.
Bumbunya sama kayak bumbu ikan kembung bakar, saya sdh pernah share resepnya
tapi sekarang saya tambahin susu kental manis dan margarin, lebih enak
..
by: aras_galeri
..
RESEP IKAN NILA BAKAR :
1kg ikan nila segar
santan kental (saya pake kara ukr kecil)
2 bh jeruk nipis
2 sdm margarin
4 sdm skm
..
Bumbu halus IKAN NILA BAKAR :
8 cabe merah kriting
10 cabe rawit merah
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 cm lengkuas
4 cm jahe
2 cm kunyit
1 batang sereh ambil putihnya saja (boleh di skip)
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT IKAN NILA BAKAR :
1. Cuci bersih ikan nila, baluri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan kurleb 15menit, bilas kembali sampai bersih, tiriskan
2. Campurkan bumbu halus dan santan dalam wadah, tambahkan susu dan margarin yang sudah di lelehkan, aduk hingga rata lalu lumuri ikan nila dengan bumbu
3. Diamkan ikan yg sudah berbumbu dalam kulkas (2-5 jam)
4. Bakar ikan (sy pake happycall), olesi sisa bumbu sampai habis. Sajikan dengan sambal dan lalapan. ..
from Baca Resep http://ift.tt/2uwHLa6
RESEP CARA MEMBUAT IKAN NILA BAKAR - Resep Masakan
