Resep Sukses Bika Ambon Praktis yang Bisa Jadi Suguhan Spesial Nan Legit | Resep Masakan

Resep Bika Ambon Praktis ini sangat cocok dijadikan suguhan untuk hari spesial. Disebut praktis karena cukup dibuat di cetakan cara bikang sehingga tidak perlu memakai oven.

Bahan Biang:

100 gram tepung terigu protein sedang

125 ml air

1 bungkus ragi instan

Bahan:

300 ml santan dari 1 butir kelapa

1/2 sendok teh kunyit bubuk

15 lembar daun jeruk, sobek-sobek

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun pandan

2 sendok teh garam

300 gram gula pasir

225 gram tepung sagu tani

25 gram tepung ketan

7 butir telur

Cara Membuat Bika Ambon Praktis :

1. Panaskan cetakan carabikang sambil diisi kelapa parut. Sesekali aduk supaya tidak hangus.
2. Biang, aduk rata tepung terigu, ragi instan, dan air. Diamkan 15 menit.
3. Bahan, rebus santan, kunyit bubuk, daun jeruk, serai, daun pandan, garam dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Ukur 457 ml. Sisihkan.
4. Aduk tepung sagu tani, tepung ketan dan biang sampai rata. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok pelan.
5. Tambahkan rebusan santan hangat sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan dengan mikser. Diamkan 2 jam.
6. Tuang ke dalam cetakan carabikang. Biarkan sampai berlubang-lubang. Tutup. Biarkan sampai matang.

Untuk 43 Buah

from Miezz Younie http://ift.tt/2ilLGo4
Resep Sukses Bika Ambon Praktis yang Bisa Jadi Suguhan Spesial Nan Legit - Resep Masakan, Kue Kering, Kue Basah