Pumpkin Chocolate Chips Cookies
By : @jenscookingdiary
115 gr butter
95 gr mentega putih
200 gr gula pasir
225 gr pumpkin purée
1 btr telur (suhu ruang)
255 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking soda
1 sdt bubuk kayu manis (optional - saya skip)
1/2 sdt garam
350 gr semi-sweet chocolate chips
Cara membuat:
Campur tepung terigu, baking soda, bubuk kayu manis (jika pakai), dan garam dalam mangkuk. Aduk rata. Sisihkan.
Mixer butter, shortening, gula, dan pumpkin purée dgn kecepatan tinggi hingga lembut (sekitar 8 menit).
Matikan mixer. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap sambil diaduk rata dengan spatula.
Masukkan chocolate chips.
Sendokan di atas loyang yg sudah dialasi kertas roti atau silicon mat (saya pakai sendok ice cream kecil). Beri jarak 3 cm. Panggang dalam oven 160 C yg sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 20 - 25 menit. Yum! 😋
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2r6y457
via IFTTT
