AYAM GORENG MBOK BEREK
Recook by : @dapur_izma
Source by : @dhilasina
Bahan² :
• 1/2 ekor ayam, potong²
• 6 potong tempe
• 5 potong tahu
• 4 lembar daun salam
• 5 cm lengkuas, geprek
• Secukupnya garam dan merica
• Secukupnya air
Bumbu Halus :
• 7 siung bawang putih
• 2-3 cm kunyit
• 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat :
• Masukkan semua bahan kedalam panci,ungkep sampai bumbu meresap & air ungkepan menyusut
• Goreng dengan minyak panas,api sedang, sebentar saja asap sudah kecoklatan supaya ayam tetap lembut
• Sisa air ungkepan bisa dijadikan bahan untuk membuat keremesan
Bahan Sambel Goreng Tomat :
• 6 cabe merah besar
• 6 cabe rawit merah
• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
Cara Membuat :
• Goreng semua bahan hingga layu,haluskan dengan ulekan/blender
• Beri garam,gula dan kaldu bubuk secukupnyq, koreksi rasa, sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/37eSSH5
via IFTTT
