Sambel Diteriin / Sambel Teri
By : @meibasuki
.
Bahan:
100 gr teri (asin) Jenki
*cuci bersih,tiriskan, goreng kering, sisihkan
.
Bahan sambel:
75 -100 gr cabe rawit tanpa batang /sesuai selera
150 gr cabe merah besar tanpa batang
20 siung/75 gr bawang putih
7 siung/25 gr bawang merah
*tumbuk, jangan terlalu halus
.
1/2 sdm asam Jawa, larutkan dg 3 sdm air panas
.
1 sdt garam/sesuai asinnya teri
3 - 3,5 sdm gula pasir
.
Minyak goreng utk menumis/sy pake 150 ml
.
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bahan yang ditumbuk, aduk2 *awas bersin2!!😁
2. Masukkan air asam Jawa, masak sampe sambal benar2 matang & mengeluarkan minyak
3. Masukkan gula & garam, aduk rata, matikan api
4. Masukkan teri goreng, aduk
5. Hidangkan
.
Selamat mencoba🙏🤗
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/38Vx4lj
via IFTTT
