Coconut Lime Pudding
By @juwitacc
Repost by: @masakan_inspirasi
Langkah awal sediakan kelapa muda 2 butir, pisahkan daging & airnya, dagingnya iris tipis memanjang.
BAHAN LAPISAN KELAPA:
1. Air kelapa muda 600 ml
2. Agar" 1,5 sm
3. Nutrijel plain 1,5 st
4. Gula pasir 4 sm
5. Selasih ( rendam air) secukupnya
6. Air jeruk nipis secukupnya
.
Caranya:
1. Masak bahan 1-4 hingga mendidih, tambahkan jeruk nipis (jgn terlalu byk, kl terlalu asam pudding tdk akan membeku)
2. Aduk sbtr buang uap panas, masukkan selasih & daging kelapa, aduk lg hg hampir 1/2 beku, tuang ke loyang, biarkan beku, tp jgn terlalu keras (agar selasih menyebar, jgn terlalu cepat tuang keloyang, aduk hg hampir setengah beku br tuang keloyang)
3. Masak lapisan jeruk nipis
BAHAN LAPISAN JERUK NIPIS:
1. Air klp muda 600 ml
2. Nutrijel plain 1,5 sm
3. Agar" 1,5 sm
4. Nutrisari jeruk nipis 4 sachet (45 gr)
5. Pewarna hijau muda 2 tetes
Caranya:
1. Masak semua bahan hg mendidih, aduk" buang uap panas sbtr, lalu tuang perlahan menutupi pudding kelapa
2. Biarkan suhu ruang br simpan kulkas
3. Stlh dingin pudding siap dinikmati!!!
Selamat mencoba!!!!
NOTED:
👉 Jk ingin tata jeruk nipis spt di foto, tinggal tambah sendiri, tp ingat beli jeruk yg uk kecil, kulit tipis & kilat, jgn kulit kasar, krn jeruk jenis kulit kasar pahit rasanya, jika tdk ada jeruk yg kilat kulitnya bisa skip saja
👉 Jk air kelapa krg bs tambahkan air.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2t2JK9A
via IFTTT
