PASTEL RENYAH ISI BIHUN
Made by : @novita._.sari
Source by : @fatmahbahalwan
Bahan Kulit :
-300 gr tepung terigu -100 gr margarine
-1 btr telur
-75 ml air
-1 sdt kaldu bubuk
Bahan Isi :
200gr bihun, rendam / rebus, tiriskan
3 sdm kecap manis
2 sdm wortel, parut kasar
1 btg daun bawang, iris halus
2 bh bawang putih, cincang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt lada halus
1 sdt kaldu bubuk
2 btr telur rebus, potong kecil
Cara Membuatnya :
-Siapkan 500ml minyak goreng dalam wajan. Sisihkan.
Kulit: - aduk semua bahan menjadi satu, uleni hingga kalis. Potong timbang 25gr, bulatkan. Tata diatas loyang, tutup rapat. Istirahatkan 30 menit.
Isi :
-Tuangi bihun dengan kecap, aduk hingga rata, sisihkan.
-Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel aduk rata, masukkan bihun kecap dan daun bawang, aduk.
-Taburi garam, gula pasir, lada halus dan kaldu bubuk, aduk rata dan matang. Angkat.
Penyelesaian :
- Ambil 1 bulatan bahan kulit, gilas tipis dengan rolling pin.
- Beri 1 sdm bahan isi, dan 1 potong telur rebus.
- lipat, tekan-tekan bagian pinggir sambungannya agar rapat kuat. Pulir bentuk pastel. Lakukan pada semua bulatan
- Panaskan minyak, goreng pastel hingga kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan bersama cabe rawit atau saus sambal 😋
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3ecVc5L
via IFTTT
