GULAI NANGKA MUDA
By : @bunda_didi
Bahan :
250 gram nangka muda, rebus sebentar setengah empuk
5 lembar kol
5 lonjor kacang panjang
200 gram Tetelan, potong kecil
2 daun jeruk
1 serai
2 cm lengkuas
1500 ml santan
2 sdk teh kaldu sapi
Secukupnya garam, gula jika perlu
Bumbu Halus :
8 bawang merah
3 bawang putih
4 kemiri sangrai
2 cm jahe
2 cm kunyit
10 cabai merah keriting
Cara Membuat :
Tumis bumbu halus ( bisa juga tanpa di tumis )
Masukkan tetelan, aduk hingga berubah warna
( Tetelan tidak perlu di rebus dulu karena di masak lama dengan nangka, nanti empuk juga ) masukkan santan, bumbu lain
Didihkan
Masukkan nangka, kol, kacang
Masak api kecil hingga meresap .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2zuYrFN
via IFTTT
