AYAM LEMPAH KUNING DAUN KEDONDONG
Oleh : @yulichia88
Bahan :
1 ekor ayam kampung potong2 sesuai selera
1 ikat daun kedondong
Jagung muda sesuai selera banyaknya
3 lembar daun salam
Cabe rawit utuh sesuai selera
1 sdm asam jawa, rendam air hangat, ambil airnya, buang ampasnya
Garam, gula sesuai selera
Air bersih secukupnya
Bumbu Halus :
10 cabe merah keriting + cabe rawit jika,suka pedes
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 ato 3 butir kemiri
1 ruas kunyit
10 gram terasi
1 ruas lengkuas geprek
Cara Membuat :
1. Didihkan air dipanci, rebus ayam sebentar, buang kotoran, angkat dan tiriskan
2. Didihkan air dipanci lagi, masak kembali ayam bersama bumbu halus, lengkuas geprek, dan daun salam
3. Setelah ayam empuk, masukkan jagung dan cabe rawit utuh, tambahkan air asam jawa, gula, garam, terakhir baru masukkan daun kedondong, test rasa, rasanya pedes asam manis gurih sudah sesuai selera, angkat, sajikan hangat, enakkkk
Semoga bisa bermanfaat ya😍😘
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2VaU3Tm
via IFTTT
