SAMBAL GORENG KENTANG
By : @alafifiofficial
Bahan :
5pasang ati ayam,rebus Dan potong kecil
3buah kentang ukuran sedang,potong dadu
2lbr daun jeruk
1sdm gula merah
2lbr daun Salam
2cm lengkuas,geprek
2sdm air asam jawa
Garam,kaldu Dan Lada
Bumbu Halus :
8siung bawang merah
4siung bawang putih
1buah tomat merah ukuran besar
8biji cabe merah keriting
5biji cabe rawit
Cara Membuat :
1. Goreng kentang yang sudah dipotong,sisihkan.
2. Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun Salam,Dan lengkuas hingga harum lalu tambahkan air secukupnya.
3. Aduk rata hingga air mendidih,tambahkan gula merah,air asam jawa,garam,kaldu Dan Lada. Tes Rasa.
4. Masukkan kentang Dan ati ayamnya,masak hingga air menyusut. Tambahkan irisan cabe merah,sebelum diangkat.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3aSOhf3
via IFTTT
