KACANG ATOM
Ala : @dapur.uri
Bahan :
1 kg kacang tanah tanpa kupas
3 butir telur 80 gr gula pasir
1/2 sdt garam atau secukupnya tergantung selera
1/4 sdt baking powder
Secukupnya kaldu bubuk/penyedap rasa 4 siung bawang putih
6lbr daun jeruk iris halus
Satu ruas kencur
210 gr tepung terigu protein sedang 100 g maizena
120 gr mentega .
.
Cara Membuat :
-Bersihkan kacang dari kotoran.. cuci tiriskan ....gonseng sebentar aja ..Sisihkan .
-Haluskan b putih dan kencur ..Sisihkan. -Kocok gula, telur, garam, mentega baking powder,daun jeruk iris dan penyedap rasa sampai gula larut dan tercampur rata. -Campur kacang dengan bumbu halus dan telur, aduk rata. Masukan bahan kering, aduk rata. -Panaskan minyak dengan api cenderung kecil. -Masukan kacang sucukupnya, aduk sambil dipisah pisah supaya tidak bergumpal.
Goreng sampai kering dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin lalu masukan ke dalam toples .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2AgEkvg
via IFTTT
