Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning
By : nia bayens
Biasanya kalo sy bikin opor pake bumbu putih aja yg resep dari mertua😊,kali ini nyoba dehh resepnya teh Cony yg pake bumbu kuning,sama² enaak...😋. Ini sy cuma bikin setengah resep aja & ditambahin tahu. Yuk bikin...ngopor ngak usah nunggu lebaran kan yaa😅.
Bahan-bahan :
1/2 kg ayam,cuci bersih & potong²
5 bh tahu kuning,potong diagonal,goreng ½ matang
1 batang serai,geprek
2 ruas jari lengkuas,geprek
2 lmbr daun salam
2 lmbr daun jeruk
secukupnya garam&gula (boleh tambah kaldu ayam bubuk bila suka)
secukupnya air (sy 800 ml)
1 sachet santan instan (sy kara 65 ml)
secukupnya bawang merah goreng utk taburan
🍅 Haluskan 🍅
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 btr kemiri,sangrai
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
1/2 sdt ketumbar,sangrai
1/2 sdt merica
Langkah :
1. Didihkan air,rebus ayam sebentar (sampai berubah warna saja),angkat & tiriskan.
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang & harum,masukkan serai,daun salam,daun jeruk & lengkuas,aduk rata.
3. Masukkan ayam,aduk². Beri air,bumbui garam & gula,masak sampai mendidih & ayam empuk.
4. Lalu masukkan tahu & santan instan,aduk & masak kembali sampai mendidih. Jangan lupa cek rasanya yaa.
5. Jika sudah pas semua,angkat & sajikan dengan taburan bawang merah goreng👌.
from Masakan Rumah https://ift.tt/394XSA8
Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning By : nia bayens - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
