Beef Teriyaki ala Hokben by : Aurora's Kitchen

Beef Teriyaki ala Hokben by : Aurora's Kitchen | Resep Masakan Ikan

Beef Teriyaki ala Hokben
by : Aurora's Kitchen

Siang, assalamu'alaikum.. Hari ini masak Beef Teriyaki ala Hokben, menu favorit keluarga. Rasanya yg pas, enak dan mirip sama aslinya jadi bikin nagih. Tinggal ambil sepiring nasi, siap disantap deh beef teriyakinya. Resep aku tambahin sedikit ya dengan paprika hijau. 😊

(Resep untuk 3 porsi)

Bahan-bahan :
300 gr daging sapi has dalam
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, diparut
1/2 bh bawang bombay
1/2 bh paprika hijau
1 sdm tepung maizena (dicampur dengan 5 sdm air)
1 sdt gula pasir
4 sdm minyak goreng
150 ml air

Bumbu Marinasi :
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica atau lada bubuk

Langkah :
1. Pertama iris daging sapi tipis memanjang, kemudian marinasi daging dengan bumbu marinasi diatas lalu aduk rata, kemudian diamkan daging selama kurleb 30 menit agar bumbunya meresap, simpan dikulkas

2. Setelah itu, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, masukkan daging yg sudah dimarinasi, masak hingga berubah warna

3. Tambahkan air agar ada sedikit kuah, masak sampai daging matang dan empuk, lalu masukkan paprika hijau dan bawang bombay masak hingga agak layu, kemudian beri gula pasir, aduk, lalu beri 3 sdm larutan maizena agar kuahnya kental. Aduk hingga rata, koreksi rasanya, angkat dan sajikan.