Tongseng Kambing #kitaberbagi
by : Genika yulia
kemaren di rumah eyang mama minta resep tongseng simple, biasa nya klo idul adha yg semangat masak tongseng dirumah alm.papa... kangen tongseng nya, aku coba buat sendiri aja buat mengobati rasa kangen ☺ cuss ini resepnya ya mams...😉
Bahan-bahan :
500 gr daging/iga kambing (potong kecil)
5 siung bawang merah (iris)
3 siung bawang putih (iris)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas (geprek)
1 buah tomat (belah 4)
2 sdm santan kental (kara)
600 ml air
1 sdt gula merah
1 sdt kaldu bubuk
secukupnya garam
secukupnya kol
10 buah cabe rawit (potong2)
Bumbu Halus :
1 ruas jari kunyit
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt biji lada
Langkah :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis lagi sampai bawang layu.
2. Tambahkan air masak sampai mendidih, masukkan daging kambing beri santan masak lg sampai mendidih.
3. Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam, tomat. masak sampai kuah tanak & tes rasa.
4. Terakhir masukkan cabe rawit & kol, masak sampai kol layu.
5. Angkat sajikan dgn nasi hangat.
from Masakan Rumah https://ift.tt/30zh720
Tongseng Kambing #kitaberbagi by : Genika yulia - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
