Ayam Sisit
by : Indy's Kitchen
Masak ayam udah pasti enak apalagi dipadu dengan bumbu sedep kaya gini pakai nasi hangat..yummy!
Resep hasil recook bu Ina Permana, saya modifikasi dengan menambah bumbu aromatik.
Bahan-bahan :
250 gr dada ayam
Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 cabe merah
5 cabe rawit merah
Seruas kencur
2 ruas kunyit
1 sdt terasi goreng
Bumbu Aromatik :
2 daun salam
2 daun jeruk
1 ruas lengkuas
1 batang sereh
Langkah :
1. Cuci bersih dada ayam, kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Lalu rebus dada ayam sampai matang, angkat tiriskan. Setelah dingin suwir-suwir ayam.
2. Cuci bersih bahan bumbu, potong-potong masukkan dengan blender, beri minyak dan garam, haluskan.
3. Campur rata bumbu halus dengan ayam suwir, lalu masukkan ke wajan. Nyalakan api kompor, tumis api kecil sampai bumbu matang. Masukkan bumbu aromatik, sesekali beri air sedikit. Tes rasa ya.
4. Ayam sisit siap disajikan..
from Masakan Rumah https://ift.tt/33CsMh0
Ayam Sisit by : Indy's Kitchen - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
