Capcay Goreng by : Ravitarav (Dapur tita)

Capcay Goreng by : Ravitarav (Dapur tita) | Resep Masakan Ikan

Capcay Goreng

Yuukk moms bikin sendiri capcay goreng di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)

Bahan-bahan :

3 buah wortel potong sesuai selera

1 buah kembang kol potong sesuai selera

Secukupnya sawi putih

Secukupnya pokcoy

200 ml air matang

Bahan Tambahan :

5 buah bakso sapi potong sesuai selera

7 buah jamur champignon (kemasan kaleng) potong sesuai selera

2 batang daun bawang rajang kasar

Bahan Bumbu :

4 buah bawang putih cincang kasar

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm minyak ikan

Minyak untuk menumis

Garam

Kaldu ayam knorr / kaldu jamaur totole

2 sdm tepung maizena larutkan

Langkah :

1. Potomg semua sayuran dan cuci hingga bersih, lalu sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan jamur dan bakso aduk hingga kaku, lalu masukan sisa bumbu lainnya dan tambahkan air matang. Masukkan sayuran yang keras (kembang kol dan wortel) biar kan mendidih dan setengah empuk. Kemudian tambahkan sawi putih, daun bawang dan pokcoy aduk merata hingga layu. Koreksi rasa jika sdh sesuai tambahkan larutan tepung maizena.

3. Angkat dan sajikan😋