-->
Jumat, 30 Oktober 2020

Opor Ayam Kuning by : @ancilladhian - Resep Masakan


Opor Ayam Kuning

by : @ancilladhian

Sempet bingung mau bikin opor ayam pucat atau kuning. Biar lebih seger dan semangat makannya jadi bikin yg kuning deh. Paling suka makan opor pake emping/ kerupuk dan sambal terasi juga.


Bahan-bahan :

1 ekor ayam potong bbrp bagian kecil

1 batang serai keprek

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk Secukupnya garam, lada, kaldu ayam/ jamur

1/4 sdt gula pasir

400 santan kental

100 ml air

Minyak utk menumis

perasan jeruk nipis/ lemon

Bawang goreng


Bumbu Halus :

10 bawang merah / 1 bawang bombai besar

5 siung bawang putih

4 cm jahe

4 cm lengkuas

1 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

4 buah kemiri

1 ruas jari cm kunyit / 1 sdm kunyit bubuk


Langkah :

1. Bersihkan ayam dan beri perasan jeruk. Diamkan sekitar 5-10 menit.

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam dan serai sampai wangi dan matang.

3. Masukan ayam aduk hingga berubah warna.

4. Masukan santan dan air. Aduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api jika sdh mendidih.

5. Masak sampai santan mengental, beri bumbu tes rasa.





from Masakan Rumah https://ift.tt/3oAAh1L
Opor Ayam Kuning by : @ancilladhian - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular

Baca Juga Resep Lainnya di Bawah Ini:

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

You Might Also Like: