Sop Kimlo
Bismillah....
Sop kimlo biasanya sering disajikan di kondangan,kadang kalo ada acara dirumah sering bikin juga,enak mantap,temannya ayam goreng.
Apapun sop yang saya masak,udah pasti ada ceker ayam,saya suka banget..😁👍
Bahan-bahan :
1 / dada ayam/paha ayam + ceker
50 gr jamur kuping,cuci,rendam
50 gr bunga sedap malam,cuci,rendam sebentar
2-3 btg daun bawang,cuci,iris
2 buah kentang,potong dadu
2 buah wortel,potong dadu
25 telur puyuh rebus
sesuai selera Sosis
1 sdm gula pasir
secukupnya Garam
Minyak goreng
secukupnya Air
Bumbu :
1 siung bawang bombay,potong kasar
6 siung bawang putih,geprek
1 bungkus royco ayam
Merica bubuk,secukupnya
Pelengkap :
So'un secukupnya,(boleh skip)
Bawang merah goreng
Jeruk nipis
Langkah :
1. Siapkan bahan,ayam potong dadu/sesuai selera dan cuci,ikat simpul bunga sedap malam,potong jamur kuping,dan potong juga sosis,daun bawang.
2. Bawang bombay cuci dan potong kasar,bawang putih geprek,tumis hingga layu dan wangi
3. Masukan ayam,kemudian kentang wortel,aduk hingga ayam setengah matang,matikan api.
4. Sebelumnya didihkan air dipanci,masukan bumbu dan ayam,kentang wortel,biarkan hingga kentang wortel empuk.
5. Kemudian masukan jamur kuping,didihkan lg beberapa saat.
6. Lalu masukan telur puyuh,bunga sedap malam,sosis,daun bawang,royco,gula pasir,dan garam,jika sudah mendidih,koreksi rasa,dan matikan api kompor.
7. Penyajian : tata dimangkok,so'un,kemudian tuangkan isian sop kimlo,dan taburi bawang merah goreng diatasnya
from Masakan Rumah https://ift.tt/2HRZtQw
Sop Kimlo by : hj Tintin Purnama Sari - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
