Bolu Pisang
by : @gadis785
Assalamu'alaikum... ☺
Sudah memasuki hari kesekian WFH, sudah sangat merindukan teman-teman di kantor yang biasanya selalu ditemui di setiap hari kerja, penyemangat ketika berangkat ke kantor setiap hari.
Semoga keadaan semakin membaik dan membaik lagi secepatnya, supaya kita bisa bertemu dan berkumpul bersama lagi ya ☺, aamiin..
Tadi bikin bolu pisang ini alhamdulillah berhasil padahal dah was-was gagal hehe😅, hasilnya wangi lembut, manisnya pas banget, cobain ya 😊
Bahan-bahan :
🍌 4 buah pisang(berat bersih 200 gram) yang sudah sangat matang, haluskan
🍌 170 gram tepung terigu protein rendah
🍌 20 gram maizena
🍌 27 gram/1 sachet susu bubuk
🍌 125 gram gula pasir
🍌 1/4 sdt garam
🍌 4 butir telur
🍌 1/2 sdt SP
🍌 1/2 sdt vanilli essence
🍌 150 gram butter, lelehkan jangan sampai mendidih, cukup cair saja.
🍌2 sdm choco chips
______
Loyang diameter 20-22cm, olesi margarin dan taburi tepung tipis.
______
Cara Membuat :
🎂 Ayak terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan
🎂 Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, garam dan SP sampai kental berjejak, tambahkan vanilli essence, matikan mixer.
🎂 Dengan spatula masukkan sedikit demi sedikit adonan tepung, maizena dan susu bubuk, sambil diaduk dengan teknik aduk balik, cukup sampai tercampur saja(jangan over aduk)
🎂 Masukkan pisang, aduk balik lagi secukupnya.
🎂 Masukkan lelehan butter, aduk sampai rata, jangan sampai ada sisa butter di dasar wadah.
🎂 Masukkan adonan kedalam loyang, taburi dengan choco chips
🎂 Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.panggang dengan suhu 175-180 derajat selama kurang lebih 40-50 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan karakteristik oven masing-masing.
🎂 Jika sudah matang, telungkupkan loyang, tunggu dingin, potong-potong, sajikan.
________
Hasil :1 loyang.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3pLmCWd
via IFTTT
