Ayam Bakar Madu (simple pake teflon)
by : Nurul Hikmah (Dapoer Mommy R)
Kali ini bikin ayam bakar spesial untuk mertua tercinta, mereka memuji masakan saya, dan itu jadi kepuasan batin tersendiri, hehe..
Yuukk moms bikin sendiri ayam bakar madu di rumah, bikinnya gampang banget, cukup memanfaatkan teflon yg ada, sangat praktis dan rasanya nikmat, selamat mencoba ya moms :-)
Bahan-bahan :
1.5 kilo ayam (paha)
2 bungkus santan kara instan yg kecil
1 butir gula merah
8 sdm kecap manis
6 sdm madu
2 sdt air asam jawa
2 batang sereh geprek
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam 1 ruas jahe
secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Bumbu Halus :
18 bawang merah
10 bawang putih
6 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdm lada bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
Langkah :
1. Cuci ayam lalu rebus 3 menit buang airnya cuci lalu tiriskan. tumis bumbu sampai tanak lalu masukkan ayam dan air sampai terendam. lalumasukkan kecap madu gula dan garam serta santan serta air asam. aduk rata ungkep sampai bumbu meresap dan air menyusut
2. Setelah menyusut tambhkan kaldu bubuk dan koreksi rasa klo udah pas matikan api
3. Bakar diatas teflom seperlunya aja sudah bisa dihidangkan
from Masakan Rumah https://ift.tt/3m6I1He
Ayam Bakar Madu (simple pake teflon) by : Nurul Hikmah (Dapoer Mommy R) Resep Masakan Ikan
