RAWON IGA
by : rennytahartanty
Bismillah
Assalamualaikum
Kalo pagi gini paling enak makan RAWON ditemenin sama nasi anget plus Krupuk yaa... 😍😍
Hasil recook resep dari mbak cantik @luis_widarto . Jadilah semangkok RAWON iga yang lezaaaat.
Bahan-bahan :
- 500 gr tulang iga
- 5 daun jeruk
- 4 daun salam
- 3 sereh geprek
- 4 cm lengkuas geprek
- 2 sdm gula merah
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- kaldu bubuk dan merica secukupnya
- 1.5 lt air
- 1 minyak utk menumis
- 2batang daun bawang rajang
Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 1 sdt merica butir
- 2 sdm ketumbar
- 5 buah kluwek
.
Pelengkap :
- telur asin
- tauge pendek
- sambal terasi (cabe rawit, cabe merah, terasi, gula garam)
.
Cara Membuat :
- tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan smua bahan kecuali iga dan air, tumis lagi
- masukkan iga tumis sampai iga berubah warna, lalu tambahkan air, masak sampai kuah menyusut dan iga agak empuk
- sajikan hangat beserta pelengkap.Selamat mencoba
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2OcNGza
via IFTTT
